13.08.2560 เมืองเก่าฮอยอันยามราตรี (ตอนที่ 1- 5)
13 สิงหาคม พ.ศ.2560
เมืองเก่าฮอยันยามราตรี (ตอนที่ 1)
(VOVWORLD) - ในยามราตรี เมืองเก่าฮอยอานดูสวยงามยิ่งขึ้นเนื่องจากแสงระยิบระยับจากโคม
เมืองเก่าฮอยันยามราตรี (ตอนที่ 1)
(VOVWORLD) - ในยามราตรี เมืองเก่าฮอยอานดูสวยงามยิ่งขึ้นเนื่องจากแสงระยิบระยับจากโคม
กาวเหล่า
นิตยสาร Rough Guides ของอังกฤษได้โหวตให้เมืองเก่าฮอยอันเป็นหนึ่งใน 25 เขตท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในโลก โดยนอกเหนือจากภาพโคม
"กาวเหล่า" เป็นอาหารพื้นเมืองของคนฮอยอาน โดยทั่วไปแล้ววัตถุดิบที่สร้างเป็นเมนูอันน่าสนใจนี้คือเส้นหมี่เหลืองที่เหนียวนุ่มผสมกับกุ้ง หมูแดง ผักสด ข้าวเกรียบและซอส.
ขอบคุณ ภาพและข้อมูล จาก http://vovworld.vn/th-TH/.vov
-------------------------------------------------------------------------
16 สิงหาคม พ.ศ.2560
เมืองเก่าฮอยอันยามราตรี (ตอนที่ 2)
(VOVWORLD) - ทุกคํ่าวันเสาร์และวันขึ้น 15 ค่ำ ตามจันทรคติ ณ วัดเกิ่วหรือวัดสะพาน ได้มีการจัดเวทีการร้องเพลงทำนองโบ่ย ซึ่งเป็นเพลงพื้นเมืองของฮอยอัน หลังจากได้ชมการเเสดงทุกคนก็มักจะไปเดินเล่นและลิ้มลองอาหารพื้นเมืองต่างๆ
ข้าวมันไก่ คืออาหารอย่างหนึ่งที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวเมืองเก่าฮอยอัน ข้าวมันไก่คล้ายๆกับสลัดไก่เนื่องจากมีผักไผ่ ส่วนประกอบของอาหารอย่างนี้คือข้าว เนื้อไข่ มะละกอ นํ้าซุปและน้ำพริก...
ขอบคุณ ภาพและข้อมูล จาก http://vovworld.vn/th-TH/.vov
-----------------------------------------------------------------------------------------
7 กันยายน พ.ศ.2560
เมืองเก่าฮอยอันยามราตรี (ตอนที่ 3)
(VOVWORLD) - แม้เมืองเก่าฮอยอันจะเล็ก ใช้เวลาเพียงครึ่งวันก็สามารถเดินเที่ยวสถานที่ต่างๆได้ทั่ว แต่เพื่อที่จะสามารถลองชิมอาหารพื้นเมืองครบทุกอย่างของเมืองแห่งนี้ท่านต้องใช้เวลาหลายวัน.
ขนมแบ๊งแส่ว
เมื่อพูดถึงอาหารพื้นเมืองของเมืองเก่าฮอยอัน ก็ต้องเอ่ยถึงกาวเหล่าและข้าวมันไก่ นอกจากนี้ในเมืองเก่าฮอยอัน ยังมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นต่างๆ เช่น แหนมเนือง หมูย่าง ขนมแบ๊งแส่ว
วันนี้ เราจะพาท่านไปศึกษาค้นคว้าอาหารที่อร่อยๆในร้าน Giếng Bá Lễ (Ba Le Well) ซึ่งเป็นร้านอาหารชื่อดังที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวเมืองเก่าฮอยอัน ชื่อของร้านมากจากชื่อบ่อนํ้าโบราณ บ๊าเหล ที่เชฟของร้านอาหารต่างๆในเมืองเก่าฮอยอันมักจะมาเอานํ้าเพื่อนำไปปรุงอาหารโดยเฉพาะการทำเมนูกาวเหล่า และสิ่งที่ทำให้ทุกคนที่มีโอกาสมาทานอาหารที่นี่ต้องติดใจคือรสชาดของน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้าน.
https://youtu.be/HOeEdlgLnW0
ขอบคุณ ภาพและข้อมูล จาก http://vovworld.vn/th-TH/.vov
----------------------------------------------------------------------------------
15 กันยายน พ.ศ.2560
เมืองเก่าฮอยอันยามราตรี (ตอนที่ 4)
(VOVWORLD) - ในประเทศเวียดนาม ร้านขายขนมปังยัดใส้หลายพันแห่งและที่ร้านมีชื่อเสียงก็นับไม่ถ้วน โดยในกรอบการเยือนเวียดนามเมื่อปี 2009 Anthony Bourdain เชฟระดับโลกได้ประเมินว่า ขนมปังยัดใส้ในเมืองฮอยอานเป็นขนมปังที่อร่อยที่สุดในโลก
ขนมปังยัดใส้ สูตรเมืองเก่าฮอยอาน
นักท่องเที่ยวมักจะพากันไปลิ้มลองขนมปังยัดใส้หลากหลายเมนูในเมืองเก่าฮอยอันเพื่อศึกษากันว่า ทำไม Anthony Bourdain เชฟระดับโลกถึงกับต้องย้ำว่า ขนมปังยัดใส้ในเมืองเก่าฮอยอานเป็นเมนูขนมปังที่อร่อยที่สุดในโลก
ซึ่งนอกเหนือจากเมนูที่เป็นใส้ทั่วไปอย่างแฮม ปาเตและหมูยอแล้ว ขนมปังเมืองเก่าฮอยอานยังมีเมนูที่โดดเด่นเป็นที่นิยมชื่นชอบของลูกค้าเช่นใส้หมูแดง หมูกรอบ พร้อมผักชีฝรั่งและแตงกวาที่หั่นเป็นเส้นๆ ตลอดจนซอสสูตรพิเศษที่ช่วยให้คนที่มีโอกาสทานแล้วครั้งหนึ่งต้องติดใจ
ขอบคุณ ภาพและข้อมูล จาก http://vovworld.vn/th-TH/.vov
------------------------------------------------------------------------
22 กันยายน พ.ศ.2560
เมืองเก่าฮอยอันยามราตรี (ตอนที่ 5)
(VOVWORLD) - วันนี้ เราจะพาท่านไปเยือนถนนอาหารกลางคืนริมฝั่งแม่นํ้าหว่ายที่เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00น.-21.00น.ทุกวัน
การขายอาหาร ในถนนอาหารกลางคืนริมฝั่งแม่นํ้าหว่าย
การขายอาหารริมฟุตบาทและภาพแม่ค้าหาบเร่ที่ถนนอาหารกลางคืนริมฝั่งแม่นํ้าหว่ายจะทำให้ท่านมีความรู้สึกเหมือนกลับไปสู่บรรยากาศของเมืองเก่าฮอยอันในอดีต เมื่อมาที่นี่ นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสเลือกชิมอาหารที่อร่อยต่างๆ เช่น กาวเหล่า Mì Quảng หรือ บะหมี่กว๋าง เมืองเก่าฮอยอานเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก.
https://youtu.be/hd6eNqKvO84
ขอบคุณ ภาพและข้อมูล จาก http://vovworld.vn/th-TH/.vov
----------------------------------------------------------------------------
The Rhythm of Vietnam.
Moonfleet Asia.
29.09.2560
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น